Unser traditionsreicher Bäckereibetrieb in Seitzersdorf-Wolfpassing besteht bereits seit mehr als 100 Jahren. Im Jahr 1999 übernahm ich den Betrieb von meinem Vater. Für mich bedeutet Tradition nicht das Aufbewahren der Asche, sondern die Weitergabe des Feuers.

Daher waren Tradition und Innovation für unsere Bäckerei nie ein Widerspruch. So wandelten wir die Bäckerei in einen modernen Bäckereibetrieb um, der die Natur und deren Produkte in den Mittelpunkt der erzeugten Backwaren stellt. Mit diesem Grundsatz hergestellte Produkte wurden auch schon mit mehreren nationalen und internationalen Preisen und Zertifikaten ausgezeichnet.